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海参能提高免疫能力

   海参中的多种成分具有提高免疫力的作用。王静凤等(2010) 发现海参皂苷高正常小鼠的细胞免疫和非特异性免疫功能。对于免疫功能低下的小鼠,海多苷能显著提高其抗体形成细胞数和血清溶血素含量,促进小鼠的体液免疫功能和。发型变态反应,提高小鼠脾淋巴细胞的增殖能力,提高小鼠的细胞免疫功能,此外,海参皂苷还能显著促进小鼠腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬率和吞噬指数,促进小鼠的非特异性免疫功能。海参多糖也能显著提高机体的细胞免疫功能和非特异性免疫功能,改善和增强因荷瘤或使用化学药物引起的动物机体免疫功能低下的状况。现玉足海参(Holothuria leucospilota)多糖能明显增加巨噬细胞免疫球蛋白Fc受体的表达,促进ADCC效应细胞的活性和脾细胞抗体的分泌,增强机体的免疫功能。李学敏(2014)发现海参及海参岩藻聚糖硫酸酯能够对环磷酰胺造成的小鼠黏膜免疫功能损伤起到改善作用。其中,海参以多糖含量较高的海参品种效果较好,海参岩藻聚糖硫酸酯以酶解成恰当低分子质量片段的多糖作用效果为佳将海参多糖与人体PBMC体外培养,发现海参多糖在一定浓度范围内能增加外周血PBMC的增殖,调节外周血中T细胞表面的CD2、CD28分子的表达, 表明海参多糖可以促进T细胞的免疫功能调节,改善机体的细胞免疫能力。


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