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花菇扒海参

原料水发海参1只,水发花菇1朵的本,盘生抽料酒涩淀粉、特制爆汤、色拉油
制作过程
1.花菇用清汤、盐、生抽、料酒煨至熟烂,装盘。海特制煨汤煨制入味,捞出,摆放于盘中的花菇旁
2.锅中加清汤,放盐、生抽调味烧开,用湿淀粉勾明油,浇在海参上即可。

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