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海参菜谱之肉末炒活海参

原料:高压活海参200克, 猪五花肉末、青红尖椒各适量
调料:生抽、盐、白糖、味精、料酒、葱油、花生油、熟白芝麻
制作过程
1.海参切小条,汆水。青红尖椒去蒂、籽,切条。
2.锅内加油烧热,放入五花肉末炒至变色,调入生抽、料酒、盐、白糖、味精炒匀,加入海参、青红尖椒、葱油炒匀,装盘,撒熟白芝麻即可。

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